Purée de Carotte/Pomme de terre
Recette de purée de carottes / pomme de terre pour bébé (dès 6mois)
Naturellement sucrée et d’une texture onctueuse, la carotte est idéale pour commencer la diversification alimentaire de bébé !
Ingrédients :
1 Carotte
1 pomme de terre de taille moyenne
eau (convenant à l'alimentation du nourrisson)
Matériels :
· Planche à découper
· Couteau
· Couteau économe
· Mixeur
· Cuit-vapeur (ou panier vapeur)
Préparation :
· Eplucher et laver la carotte, ainsi que la pomme de terre.
· Couper en fin rondelle la carotte et en petit quartier la pomme de terre.
· Cuire les légumes à la vapeur, pendant 20-25 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elles doivent être tendres.
· Mixer les légumes en purée homogène, puis ajouter progressivement de l'eau et mixer jusqu'à obtention d'une purée bien lisse.
Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.