Purée de Carotte/Pomme de terre

Recette de purée de carottes / pomme de terre pour bébé (dès 6mois)

Naturellement sucrée et d’une texture onctueuse, la carotte est idéale pour commencer la diversification alimentaire de bébé !

Ingrédients :

1 Carotte

1 pomme de terre de taille moyenne

eau (convenant à l'alimentation du nourrisson)

Matériels :

· Planche à découper

· Couteau

· Couteau économe

· Mixeur

· Cuit-vapeur (ou panier vapeur)

Préparation :

· Eplucher et laver la carotte, ainsi que la pomme de terre.

· Couper en fin rondelle la carotte et en petit quartier la pomme de terre.

· Cuire les légumes à la vapeur, pendant 20-25 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elles doivent être tendres.

· Mixer les légumes en purée homogène, puis ajouter progressivement de l'eau et mixer jusqu'à obtention d'une purée bien lisse.

Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.